В целях популяризации и сохранения самобытности национальных кухонь народов, проживающих на территории Удмуртской Республики, формирования толерантности, чувства уважения и укрепления дружбы между народами разных национальностей, Министерство промышленности и торговли Удмуртской Республики при содействии Администраций муниципальных районов и городских округов республики с 25 апреля по 05 мая 2018 года организует и проводит Дни национальной кухни в Удмуртской Республике на предприятиях общественного питания.

• Положение о ДНК
• Приказ Министерства промышленности и торговли Удмуртской Республики от 06 апреля 2018 года №19 «О проведении республиканского смотра-конкурса «Дни национальной кухни »